| Je libo rybí polévku na Štědrý den? |
| Neděle, 22. prosinec 2013 16:51 |
Stalo se již milou tradicí, že na Štědrý den nabízejí pořadatelé vánočních trhů návštěvníkům Staroměstského a Václavského náměstí rybí polévku. Letos ji budou nalévat od 11 do 13 hodin. Servírovat bude i pražský primátor Tomáš Hudeček, starosta Městské části Praha 1 Oldřich Lomecký a další zástupci pražského magistrátu a MČ Prahy 1. Rybí polévka se připravuje podle tradiční receptury a vy všichni jste srdečně zváni!
Na rybí polévku zve i primátor Prahy Tomáš HudečekPořadatelé vánočních trhů na Václavském a Staroměstském náměstí, firma Taiko, pozvali k rozlévání výtečné rybí polévky primátora Prahy Tomáše Hudečka a některé další osobnosti z politického života hlavního města. Kromě Tomáše Hudečka tak pozvání přijal i starosta Prahy 1 Oldřich Lomecký a někteří další politici. „Setkávání s rodinou a přáteli a potěšení, které právě z takových setkání plyne, je jedním ze smyslu vánočních svátků. Rád bych proto pozval nejen Pražany, ale i všechny návštěvníky hlavního města, aby si spolu s námi přišli užít neopakovatelnou vánoční atmosféru centra Prahy a vychutnali si výbornou rybí polévku,“ shrnul pozvání Tomáš Hudeček. 3 000 porcí rybí polévky
A tady je recept!
Nejen polévka, ale i kulturaPokud by se vám zachtělo procházky až navečer, poté, co doma rozbalíte dárky, neváhejte a vydejte se k hlavnímu pódiu na Staroměstské náměstí. Od 21 hod je na programu Česká mše vánoční Hej, mistře! Jakuba Jana Ryby v podání čtyř desítek účinkujících. Vánoční atmosféru trhů tak dokreslí – sbor Vox Pragae, orchestr Praga Sinfonietta a sólisté pražských operních scén. Jen stánků bude otevřeno méně. To ale nevadí, vždyť štědrovečerní domácí večeře bude bohatá a sytá! Ti, co budou přeci jen pokukovat po nějakém občerstvení, se budou muset vydat do Zimní zahrady nebo do hlavního stánku „Hexagon“ uprostřed Staroměstského náměstí, případně ke grilu u vánočního stromu. Přejeme vám, abyste si Vánoce užili každý po svém, příjemně a nezapomenutelně! V Praze je určitě z čeho vybírat a tak neváhejte a odpočívejte s rodinou i přáteli na místech, která jsou vám milá! Foto: praha.eu, Oskar Exner, zena.centrum.cz, taiko.cz, facebook.com, Fabio Polverini pchj |
Většina z nás vnímá Štědrý den jako den mimořádný, den setkávání se v kruhu rodinném. Někteří nezapomínají ani na setkání s blízkými přáteli. A někdo se rád projde městem a vychutná si poklidnou vánoční atmosféru, než doma s rodinou zasedne k slavnostně prostřenému štědrovečernímu stolu. V každém případě je Štědrý den mimořádnou příležitostí ke zklidnění zběsilého životního tempa, k zamyšlení se, k popovídání si. A možná právě k setkání s přáteli může posloužit rozlévání rybí polévky na vánočních trzích na Staroměstském a Václavském náměstí. 
Na obou náměstích bude dohromady připraveno pro zájemce 3 000 porcí rybí polévky, 2 000 na Staroměstském náměstí a 1 000 porcí na Václavském náměstí. Od 11 do 13 hodin jste tedy všichni srdečně zváni! Letošní polévka bude jedinečná v tom, že poprvé se její příprava odehraje ve vlastní kuchyni pořadatele vánočních trhů, společnosti Taiko. 
„Vzhledem k pozitivním ohlasům z předešlých svátků jsme se rozhodli zůstat u původní receptury naší, již tradiční vánoční polévky. Základem je silný vývar, který připravujeme z 300 kilogramů kaprů a 50 kilogramů rybích hlav. Nechybí ani zelenina, která je poctivě osmažená na másle. V takovémto objemu polévky je zpracováno přes 100 kilogramů kořenové zeleniny. Samozřejmostí jsou jikry a mlíčí, poctivá máslová jíška, koňak a v neposlední řadě naše specialita – karamel. K podtržení celkového dojmu a chutě je polévka zjemněna smetanou. Pomyslnou třešinkou jsou pak křupavé krutonky,“ objasnil recepturu Daniel Prošek, ředitel oddělení gastro společnosti Taiko. 